Le midi :
Carpaccio de tomates anciennes, vinaigrette à la rose
Pissaladière et sa salade
***
Côte de porc sauce moutarde, pommes de terre vapeur à
l’huile de truffe, aubergine frite, duo de carottes
Filet de cabillaud rôti, coulis de tomates au basilic,
purée de chou-fleur, tomate confite et courgette croquante
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