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Bar à Vins – Restaurant – Caviste


Lieu de détente pour un verre de vin, des tapas, une soirée jazz ou un repas de plats champêtres.

Carte élaborée des vins des Terrasse du Larzac à consommer sur place ou à emporter

(Tarif calqué sur le prix de vente chez le vigneron)


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lundi 11 mai 2009

Dégustation à l’aveugle, 19h30-20h30

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Petit comité de réguliers

* 1er vin : Sieur d’Arques, 2004, Clocher des Bénédictins, VDP

Fermé au nez. Peu expressif. Du merlot. Beaucoup de travail. On a fini par arriver à destination. Celui-là on le boira demain.

* 2ème vin : Riesling Trocken, 2007, de Philipp Knul Pfalz, Allemagne

Consensus général sur provenance du Nord Europe. Riesling, millésime de 1 à 3 ans. Vin très apprécié, beaucoup de fraîcheurm légère note iodée en fin de bouche. Un succès.

* 3 ème vin : Weingut Grafel ….., Schwartz Riesling 2006, Wurtemburg

Le Schwartz Riesling c’est du pinot meunier et ça pinotait. Sur la bonne voie, mais trop inconnu au bataillon.

* 4 ème vin : Domaine des Tours, Château Rayas, Vin de Pays du Vaucluse, 2004

Complexe, capiteux, superbe expression. Plusieures voies différentes, mais grenache et Côtes du Rhone trouvé par notre panel de dégustateurs amateurs.

Pour finir, un petit Daumas Gassac 94, mais ouvert depuis 5 jours. Joli sur la structure, mais peu de plaisir aromatique.


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