Tous nos voeux pour 2010

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Ci-dessous quelques photos de notre repas du Nouvel An.

En cuisine : Magali, Nicolas et Laeticia.

En salle en costume de soirée : Clotaire et Alexandre.

AU MENU

* Amuse bouche de pomme confite et foie gras maison

* Truite fumée en portefeuille à la brousse de brebis

* Dos de cabillaud rôti au romarin et câpres avec épinards à la vapeur

* Civet de chevreuil, purée de pomme de terre et céleri,  poire pochée au poivre de Jamaïque

* Assiette de fromage

* Bûche au chocolat et marron, coulis de framboise

Café et mignardise