Soirée vigneronne Mas des Chimères en photos

Hier soir nous avons dégusté et mangé avec Guilhem Dardé du Mas des Chimères à Octon.
  
Amuse Bouche
Mille-feuille croquant aux asperges 
Muscats petits grains 2008, V.D.P des Coteaux du Salagou
 

Entrée  

Médaillons de Lotte, velouté safrané  

Blanc 2008, V.D.P des Coteaux du Salagou

 

Plat

Carré d'Agneau rôti, jus naturel au thym, haricots Tarbais façon cassoulet

Coteaux du Languedoc 1997

 

 

Fromage

Roquefort Vieux Berger de chez Combes

Muscat doux N.M, V.D.T

Dessert

Fôret noire Languedocienne

L' Hérétique 2006, V.D.P des Coteaux du Salagou